Modalidade
Graduação EAD

Habilitação
Tecnólogo

Duração
1 ano


Resolução MEC

Proposta do Curso

O programa de Segunda Graduação à Distância da UniFatecie é uma oportunidade para profissionais que já possuem uma formação no ensino superior e querem expandir seu campo de atuação no mercado de trabalho.

Não precisa de vestibular, basta apresentar seu diploma da primeira graduação em um dos cursos credenciados para essa modalidade e você garantirá seu ingresso.

O profissional formado em Gastronomia possui diversas opções de atuação em setores como centros gastronômicos, embaixadas, empresas de hospedagem e lazer, hospitais, clínicas, spas e parques temáticos. Ele também pode trabalhar na indústria alimentícia, em cruzeiros marítimos, restaurantes e bares de diferentes portes, além de prestar serviços de catering e bufês. Outra área de destaque é o ensino, atuando em instituições de educação, desde que tenha a formação exigida pela legislação. Essas oportunidades demonstram a versatilidade da profissão, que abrange tanto o setor privado quanto o público, com foco na criação e gestão de experiências gastronômicas de qualidade.

O curso de Gastronomia se destaca por formar profissionais completos, aptos a atuar de forma estratégica, criativa e empreendedora em diversos segmentos do setor alimentício. Um dos grandes diferenciais é a formação que alia técnica, gestão e inovação, preparando o aluno para atuar em restaurantes (cozinhas regional, nacional e internacional), confeitaria, panificação, bistrôs, hotéis, hospitais, indústrias de alimentos, instituições de ensino e pesquisa, entre outros.
 
O curso também capacita o estudante para desenvolver competências em áreas como gestão de alimentos e bebidas, liderança de equipes, organização de eventos gastronômicos, consultoria e atuação como personal chef. Com forte estímulo à inovação e ao empreendedorismo, o profissional formado em Gastronomia estará pronto para transformar experiências culinárias em negócios de sucesso, com visão crítica, responsabilidade e criatividade.

DISCIPLINAS E CARGA HORÁRIA

 

 

A matriz curricular pode ser alterada a qualquer momento para atender a atualizações acadêmicas ou exigências legais.”

 

O curso tem como pré-requisito portador de diploma de 1ª graduação em um dos seguintes cursos:

 

 

TECNOLOGIA EM GESTÃO DE TURISMO

 

TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO DE CACAU E CHOCOLATE

 

TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO DE CACHAÇA

 

TECNOLOGIA EM PRODUÇÃO DE CERVEJA

 

VESTIBULAR

Ingresso na graduação realizando uma prova simples (Vestibular Online)

ENEM

Se você fez o ENEM nos últimos anos, utilize sua nota e ingresse sem realizar a prova.

ENCCEJA

 Se você fez o ENCCEJA, nos utilize sua nota e ingresse realizando uma prova simples (Vestibular Online).

2 GRADUAÇÃO

Se você já possui uma graduação, ingresse sem realizar a prova.

TRANSFERÊNCIA

Faça sua transferência e convalide disciplinas de outra instituição.

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