- Bacharelado NUTRIÇÃO
Modalidade
Graduação EAD
Habilitação
Bacharelado
Duração
4 anos
Resolução MEC
Proposta do Curso
O curso Semipresencial oferece formação teórica e prática alinhada ao mercado, unindo flexibilidade do EAD à interação presencial. As disciplinas são realizadas no ambiente virtual de aprendizagem, com aulas gravadas, materiais de apoio e encontros ao vivo para debates e aprofundamento. Há aulas práticas em laboratórios no megapolo e ambientes profissionais, além de encontros presenciais previamente agendados para atividades vinculadas à profissão.
A metodologia utiliza estratégias ativas, integrando momentos online e presenciais, com tutoria e acompanhamento individual. Os cursos contemplam um calendário modular onde organiza aulas, práticas e avaliações, e um sistema de agendamento garante planejamento das atividades presenciais, como provas e aulas práticas. Professores qualificados e tutores especializados oferecem suporte acadêmico e técnico contínuo, assegurando qualidade e credibilidade ao processo formativo.
Mercado de Trabalho
São várias as áreas de atuação que os profissionais da área de alimentos podem atuar, sendo elas na saúde pública, hospitais, indústrias, clínicas particulares, spas, administração de serviços de alimentação, consultorias, desenvolvendo pesquisas, entre outras áreas.
Diferenciais Competitivos
Capacitar futuros nutricionistas a desenvolverem métodos e pesquisas que resultem numa melhora da saúde das pessoas e que sejam profissionais capazes de promover um bem estar, tanto em termos empresariais no ramo alimentício, tanto no ramo pessoal, atuando como consultor.
Matriz Curricular
DISCIPLINAS E CARGA HORÁRIA
| INTEGRAÇÃO MULTIPROFISSIONAL E CIDADANIA EM SAÚDE – FUNDAMENTOS DO CUIDADO INTEGRAL | 10 |
| COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO | 35 |
| FORMAÇÃO SOCIOCULTURAL E SUSTENTÁVEL | 35 |
| INTRODUÇÃO AO CURSO DE NUTRIÇÃO | 35 |
| INTEGRAÇÃO MULTIPROFISSIONAL E CIDADANIA EM SAÚDE – COMUNIDADE E PROMOÇÃO À SAÚDE | 10 |
| ANATOMIA HUMANA BÁSICA | 35 |
| BASES BIOLÓGICAS | 35 |
| INTEGRAÇÃO MULTIPROFISSIONAL E CIDADANIA EM SAÚDE – CONVERGÊNCIA DO CUIDADO | 15 |
| EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO | 35 |
| SAÚDE COLETIVA E PROMOÇÃO DA SAÚDE | 35 |
| INTEGRAÇÃO MULTIPROFISSIONAL E CIDADANIA EM SAÚDE – SAÚDE, TECNOLOGIA E INCLUSÃO | 15 |
| FISIOLOGIA HUMANA | 35 |
| IMUNOLOGIA BÁSICA | 35 |
| CUIDADO INTEGRAL E INTERDISCIPLINAR EM SAÚDE – 1 | 10 |
| MICROBIOLOGIA GERAL E BIOSSEGURANÇA | 25 |
| NUTRIÇÃO HUMANA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR | 25 |
| AVALIAÇÃO NUTRICIONAL | 25 |
| NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL | 25 |
| PRÁTICA INTEGRADORA – PROTOCOLOS E HABILIDADES PARA UM ATENDIMENTO CLÍNICO EFICIENTE | 20 |
| LABORATÓRIO DE PRÁTICAS PROFISSIONAIS EM NUTRIÇÃO HUMANA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR | 70 |
| CUIDADO INTEGRAL E INTERDISCIPLINAR EM SAÚDE – 2 | 10 |
| EXERCÍCIO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO | 25 |
| FARMACOLOGIA | 25 |
| CUIDADO INTEGRAL E INTERDISCIPLINAR EM SAÚDE – 3 | 15 |
| BIOQUÍMICA | 25 |
| TÉCNICA DIETÉTICA | 25 |
| NUTRIÇÃO CLÍNICA E DIETOTERAPIA I | 25 |
| PRÁTICA INTEGRADORA – INTERPRETAÇÃO BÁSICA DE EXAMES LABORATORIAIS EM NUTRIÇÃO | 20 |
| LABORATÓRIO DE INTEGRAÇÃO ANATÔMICA E FISIOLÓGICA | 70 |
| CUIDADO INTEGRAL E INTERDISCIPLINAR EM SAÚDE – 4 | 15 |
| PATOLOGIA GERAL E CLÍNICA | 25 |
| POLÍTICAS PÚBLICAS EM SAÚDE | 25 |
| NUTRIÇÃO CLÍNICA E DIETOTERAPIA II | 25 |
| FUNDAMENTOS APLICADOS, AVALIAÇÃO E BASES DE DIETOTERAPIA – NUTRIÇÃO E METABOLISMO | 10 |
| ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS | 25 |
| UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO I | 25 |
| PRÁTICA OBSERVACIONAL EM NUTRIÇÃO: SUS, SUAS, SISAN, PNAE E HOSPITAL | 40 |
| PRÁTICA INTEGRADORA – ATENÇÃO NUTRICIONAL À SAUDE DE ADULTOS: AVALIAÇÃO E DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL | 20 |
| LABORATÓRIO DE NUTRIÇÃO APLICADA: CÁLCULO DE CARDÁPIOS E SOFTWARES DE AVALIAÇÃO DIETÉTICA | 75 |
| ACE – SUSTENTABILIDADE – NUTRIÇÃO | 80 |
| ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO – CLÍNICO | 300 |
| FUNDAMENTOS APLICADOS, AVALIAÇÃO E BASES DE DIETOTERAPIA – MÉTODOS DE AVALIAÇÃO E DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL | 10 |
| ALIMENTOS FUNCIONAIS E FITOTERAPIA | 25 |
| BIOESTATÍSTICA E SISTEMAS DE INFORMAÇÃO EM NUTRIÇÃO | 25 |
| FUNDAMENTOS APLICADOS, AVALIAÇÃO E BASES DE DIETOTERAPIA – RACIOCÍNIO CLÍNICO E TOMADA DE DECISÃO | 15 |
| EPIDEMIOLOGIA | 25 |
| NUTRIÇÃO NO ENVELHECIMENTO | 25 |
| NUTRIÇÃO ESPORTIVA E DESEMPENHO FÍSICO | 25 |
| PRÁTICA INTEGRADORA – INDICADORES NUTRICIONAIS | 20 |
| LABORATÓRIO DE SEMIOLOGIA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES | 75 |
| ACE – INCLUSÃO – NUTRIÇÃO | 80 |
| FUNDAMENTOS APLICADOS, AVALIAÇÃO E BASES DE DIETOTERAPIA – LINHAS DE CUIDADO E ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL | 15 |
| BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | 25 |
| PARASITOLOGIA GERAL E CLÍNICA | 25 |
| LEGISLAÇÃO E SEGURANÇA ALIMENTAR EM NUTRIÇÃO | 25 |
| TRANSTORNOS ALIMENTARES | 25 |
| LEGISLAÇÃO E EXERCÍCIO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA – FUNDAMENTOS LEGAIS E REGULAMENTAÇÃO DA PROFISSÃO | 10 |
| TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – NUTRIÇÃO | 65 |
| UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO II | 25 |
| TECNOLOGIA E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS NUTRICIONAIS | 25 |
| PRÁTICA INTEGRADORA – DIETAS HOSPITALARES | 20 |
| LABORATÓRIO DE PRÁTICAS EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA | 75 |
| ACE – CULTURAL – NUTRIÇÃO | 80 |
| ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO – UAN | 250 |
| ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO – SOCIAL | 250 |
| LEGISLAÇÃO E EXERCÍCIO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA – ÉTICA, RESPONSABILIDADE E PRÁTICA PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA | 10 |
| SISTEMAS ALIMENTARES E NUTRIÇÃO SUSTENTÁVEL | 25 |
| NUTRIÇÃO E MODULAÇÃO DA MICROBIOTA | 20 |
| LEGISLAÇÃO E EXERCÍCIO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA – LEGISLAÇÃO APLICADA À PRÁTICA EM NUTRIÇÃO | 15 |
| BIOÉTICA E RESPONSABILIDADE CIVIL | 20 |
| METODOLOGIA DA PESQUISA E DO TRABALHO CIENTÍFICO | 25 |
| SAÚDE MENTAL EM NUTRIÇÃO | 25 |
| PRÁTICA INTEGRADORA – ROTULAGEM DE ALIMENTOS | 20 |
| LABORATÓRIO DE GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO | 75 |
| ACE – VOLUNTARIADO – NUTRIÇÃO | 80 |
| LEGISLAÇÃO E EXERCÍCIO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA – TENDÊNCIAS, DESAFIOS E INOVAÇÕES NO EXERCÍCIO PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA | 15 |
| NUTRIÇÃO BASEADA EM EVIDÊNCIAS | 25 |
| NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA | 25 |
| ATIVIDADES ACADÊMICAS COMPLEMENTARES | 100 |
“A matriz curricular pode ser alterada a qualquer momento para atender a atualizações acadêmicas ou exigências legais.”
VESTIBULAR
Ingresso na graduação realizando uma prova simples (Vestibular Online)
ENEM
Se você fez o ENEM nos últimos anos, utilize sua nota e ingresse sem realizar a prova.
ENCCEJA
Se você fez o ENCCEJA, nos utilize sua nota e ingresse realizando uma prova simples (Vestibular Online).
2 GRADUAÇÃO
Se você já possui uma graduação, ingresse sem realizar a prova.
TRANSFERÊNCIA
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