Modalidade
Graduação EAD

Habilitação
Tecnólogo

Duração
6 Meses


Resolução MEC

Proposta do Curso

O programa de Segunda Graduação à Distância da UniFatecie é uma oportunidade para profissionais que já possuem uma formação no ensino superior e querem expandir seu campo de atuação no mercado de trabalho.

Não precisa de vestibular, basta apresentar seu diploma da primeira graduação em um dos cursos credenciados para essa modalidade e você garantirá seu ingresso.

O profissional formado em Gastronomia possui diversas opções de atuação em setores como centros gastronômicos, embaixadas, empresas de hospedagem e lazer, hospitais, clínicas, spas e parques temáticos. Ele também pode trabalhar na indústria alimentícia, em cruzeiros marítimos, restaurantes e bares de diferentes portes, além de prestar serviços de catering e bufês. Outra área de destaque é o ensino, atuando em instituições de educação, desde que tenha a formação exigida pela legislação. Essas oportunidades demonstram a versatilidade da profissão, que abrange tanto o setor privado quanto o público, com foco na criação e gestão de experiências gastronômicas de qualidade.

O curso de Gastronomia se destaca por formar profissionais completos, aptos a atuar de forma estratégica, criativa e empreendedora em diversos segmentos do setor alimentício. Um dos grandes diferenciais é a formação que alia técnica, gestão e inovação, preparando o aluno para atuar em restaurantes (cozinhas regional, nacional e internacional), confeitaria, panificação, bistrôs, hotéis, hospitais, indústrias de alimentos, instituições de ensino e pesquisa, entre outros.
 
O curso também capacita o estudante para desenvolver competências em áreas como gestão de alimentos e bebidas, liderança de equipes, organização de eventos gastronômicos, consultoria e atuação como personal chef. Com forte estímulo à inovação e ao empreendedorismo, o profissional formado em Gastronomia estará pronto para transformar experiências culinárias em negócios de sucesso, com visão crítica, responsabilidade e criatividade.

DISCIPLINAS E CARGA HORÁRIA

 

 

A matriz curricular pode ser alterada a qualquer momento para atender a atualizações acadêmicas ou exigências legais.”

 

O curso tem como pré-requisito portador de diploma de 1ª graduação em um dos seguintes cursos:

 

BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS
BACHARELADO EM HOTELARIA
BACHARELADO EM TURISMO
TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
TECNOLOGIA EM GESTÃO DE EVENTOS
TECNOLOGIA EM HOTELARIA

VESTIBULAR

Ingresso na graduação realizando uma prova simples (Vestibular Online)

ENEM

Se você fez o ENEM nos últimos anos, utilize sua nota e ingresse sem realizar a prova.

ENCCEJA

 Se você fez o ENCCEJA, nos utilize sua nota e ingresse realizando uma prova simples (Vestibular Online).

2 GRADUAÇÃO

Se você já possui uma graduação, ingresse sem realizar a prova.

TRANSFERÊNCIA

Faça sua transferência e convalide disciplinas de outra instituição.

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